Могу сказать и спойлернуть для понятки. Ему стерли память и загнали в Голуби - воот....

Никого не слушай - Хиде появился в манге - он жив - он полугуль- нагарадж. А все кроме поедания Хиде - правильно.

Не ищи логики в концовке аниме так как это выдумано студией.
По манге он спускается в канализацию что бы залечить рану полученную от Амона, там он встречает Хиде и съедает его(разумеется по желанию самого Хиде), потом он натыкается на Приму и тот его практически убивает, дважды проткнув голову.
И в конце показывают Мадо, к которой подходит молодой человек и говорит что будет её учеником(Это и был Канеки, ток он потерял память и у него новая личность.)
Конец.