Могу сказать по своему опыту, сначала лучше смотреть "стального алхимика" и полнометражку идущую к нему. Он не так понятен, большие отклонения и небольшие разочарования в придачу к полнометражке. Затем сделать перерыв одну-две недели, может даже с месяц, что бы переварить весь сюжет, отвлечься на другие фильмы и уже свежим взглядом смотреть "цельнометаллического алхимика". Так будет намного приятней смотреть и "возмущалки" не будут отвлекать от сюжета.

Вторая снята точно по манге. Первая была снята с опережением. То есть главы ещё не были написаны, но сериал уже был нарисован. Начало одно, а вот конец разный.