Экстра не является шестой войной, т.к. действия разворачиваются в параллельном мире, одновременно происходящие с событиями стей найт.
зы. Выйдет не только экстра, еще ожидается "Апокрифа" и "Гранд ордер"
зы2. Для полного счастья жду анонса "Атараксии" (как раз это и есть продолжение стей найт) и "Фейка"

Да, начинаешь смотреть с "Судьба Начало" (четвертая война за грааль), потом "Судьба: ночь схватки" (ночь прибытия), это события следующей, пятой войны, потом смотришь альтернативную развязку "Судьба: ночь схватки, клинков бесконечных край", потом ждешь 2017-го года, грозятся выпустить три полнометражки "Касание небес" (еще одна альтернативная версия развития событий пятой войны за грааль), и Fate extra, это будет сериал, про шестую войну.
Рекомендую глянуть перечисленное, ибо отличается не только рисовка, но и из-за некоторых (вроде как незначительных по началу) других поступков героев, начиная уже с третьей серии "Клинков", развитие сюжета начинает отличаться от "Ночь прибытия" процентов на 70.
Если есть желание, то можешь глянуть еще стебную пародию "карнавальный фантазм", это стеб над всеми мультами, этой студии.
Единственное, что не вписывается во вселенную, которая состоит из нескольких новелл, и четырех игр (если не ошибаюсь), отку

Судьба/Начало - предыстория. После идет арка Судьба/Ночь схватки,которая имеет 3 версии (2006 года,2015 года ubw,ну и хивенс фил,которая выйдет только в 2017 году. Лучше смотреть предысторию,и сразу ночь схватки 2015 года (ubw),сериал 2006 года на любителя,можно пропустить.